+ZUCKER+ Aux Merveilleux de Fred

Kürzlich hat am Olivaer Platz Aux Merveilleux de Fred aufgemacht. Musste ich natürlich ausprobieren und ich wurde nicht enttäuscht. Superfluffige cremige Törtchen. Besonders toll fand ich die Le Sans-Culotte Variante mit Karamellsahne umhüllter Meringue. Schafft es auf die Liste der empfohlenen Zuckerbäcker.

    

 

PS: Danke an Colocolodesign für die Fotos.

+ZUCKER+ Bretonische Krokantpralinen aus dem Kloster

Kürzlich bin ich in den Genuss dieser Palets feuilletines Pralinen aus der Chocolaterie des Trappistinnenkloster von Campénéac gekommen. 58% Schokolade mit eine Gianduiafüllung und brisure de crêpe dentelle. Knusprig und superlecker. Schafft es auf die Liste der Awesomeness.